小拉布拉多吃生肉？
“生肉”，顾名思义就是还没经过烹煮的食材，一般都指动物肉类，比较新鲜。有调查称，许多人很喜欢吃生肉，包括日本、美国、德国、英国，甚至法国等国家。食用生肉真的安全吗，特别是对于动物肉类？
“吃啥补啥”曾是我国人民的一句饮食俗话。说的是吃什么东西就要补什么，吃动物肉类就要学动物，“生吞活嚼”，以求达到以形补形，滋补身体的保健效果。在吃牛肉的时候，我国有些人喜欢在烹煮前，将牛肉整条放锅里煮开，直到全部牛肉都被煮得酥软，再将牛肉捞出，凉干，食用。这就是一种典型的“炙”，即现在所说的“烧烤”。吃兔肉要“捣吃”、吃蜻蜓要吃“霸王鞭”、吃麻雀要用“咕咕香”煮……这些都是古人们吃的“生肉”。
据专家考证，这种“生食”的饮食风俗，在我国古代非常普遍，特别是在一些少数民族，甚至是一些古时候的上流社会人，都十分流行。
美国生咬活吞
在美国，生吃牛肉是很流行的滋补方式，人们将未经过任何加热处理的牛肉称为“生牛肉”。在纽约和新英格兰地区，人们喜欢在初秋时节的周末聚会，一边度假一边食用最新鲜的动物肉类。聚会上的游客们一般先在牧场用最新鲜的淡盐水清洗牛胯部和肋骨间的肉，即所谓的牛脊肉，然后就在野外直接咀嚼吞食生肉，不仅味道鲜美，而且刺激消化，促进食欲，同时还达到养生保健、排毒清体的目的。
德国人喜欢蘸蜂蜜吃生猪肉：
德国是啤酒生产大国，而黑啤酒的生产厂商需要大量的猪腹部脂肪。德国人想出了一个“百吃而不腻”的主意：将新鲜猪肉切成片，撒上蜂蜜，放入面包机烘烤，烤出的猪肉酥香味美，令人百吃不厌。
德国人吃生猪肉还有健脑的作用
德国人喜欢食生的食还没有去脊骨的鱼，吃鱼时一般是将鱼对半剖开，抽掉鱼鳃夹和内脏，将另一半鱼的脊骨去掉，食用时只能吃肉，甚至连骨渣都不剩。
法国最流行的生吃内脏：
法国人喜欢食用动物内脏，如兔肝、鸭肝等。食用动物内脏有益于健脑益智，促进细胞膜的活化，加强新陈代谢。但动物内脏的胆固醇含量很高，肥胖者应少吃。
吃生肉注意：
1、寄生虫：
现代饲养畜禽，一般均吃食全价配合饲料，很少或有寄生虫。然而，饲养畜禽场上的动物，有可能感染各种寄生虫卵。这些寄生虫卵常常透过胎盘血或母乳传播给人体。故生肉或生骨髓等可能是寄生虫的中间媒介。
2、细菌：
有些细菌不怕低温，在冷藏或冰冻条件下也不会死灭，反而会生长繁殖，并可抵抗较高的胃酸消化。有些细菌还可以产生毒素，而在低温下活命。人类吃进这些细菌或者与之毒素“密切接触”，即可能引起细菌性食物中毒。
3、 酵母菌：
酵母菌是一类真菌，在烹调加工后的食物中含量较高，它既可给人带来鲜美口味，又会致人腹泻。其造成腹泻的原因是：酵母食入人体后，在体内生长繁殖会产生酒精及一些对胃肠有刺激性的化学物质，甚至可使肠胃部的黏膜发炎。