家养兔子杀死了是什么色？
家兔被宰杀后，根据不同的宰杀时间，其血液颜色会有一定差别。如果对家兔进行缓慢放血，那么血液颜色鲜红，如我们看到的鲜血；如果立即屠宰，那么血液颜色呈紫红色。这是因为在血管中和心脏中的血液呈鲜红色，而肺脏和支气管内的血液受血红蛋白中碳氧血色素高影响，呈紫红色。
动物宰杀后其血液的颜色可受温度和氧气浓度影响而改变。由于家兔的胸腔和腹腔内脏器官较多，放血时不易排尽，如果死后温度降低较快或者被空气接触较少，残留的血液颜色可能会为暗红色或紫红色。我们常吃的猪、羊和牛等牲畜受屠宰设备和工艺影响，在屠宰加工时一般都经过彻底放血和浸烫去毛等操作，残留血液较少；并且猪、羊和牛等牲畜的体格较大，血液排放和接触空气较充分，同时屠宰后一般温度控制较高，残留的血液颜色多为粉红色。
所以兔子放血不干净或者温度较低时，残留血液颜色为暗红色或紫红色，而猪、牛、羊等大牲畜屠宰时放血较干净，同时温度较高或接触空气较多导致残留血液颜色为粉红色。因此动物屠宰后悬挂的血液颜色是由于其在屠宰过程中残留的血液中氧气浓度和温度等条件造成的，无论粉红色的血液还是暗红色的血液都可食用。