玉米长毛了还能吃吗？
首先，从常识上判断，食物上有毛发是不正常的，长毛毛的食物肯定不能多吃！ 比如下面这种毛毛的玉米，建议直接扔掉。虽然可能看起来只是表皮有绒毛，但是剥掉之后，里面的芯仍然是黄色的，这样的玉米说明已经发芽或霉变，产生的黄曲霉素是已知致癌物之一！
但是，你如果看到这样带皮的玉米，就要留心了（尤其是买来自己煮着吃的）——表面长毛的玉米可能是正常情况！ 因为在新鲜玉米的外皮里面有一层薄薄的淀粉膜，这层薄膜可以保护里边的玉米粒不被感染。但一旦剥掉外皮，这层薄膜就没那么厉害了。
如果是在干燥、低温的条件下，微生物的生长也会受到抑制，这种带皮的玉米是可以安全食用的。 但如果是夏天高温潮湿的情况下，玉米放在室内或者后备箱里，那可就不一定了…… 当然，最好的方法就是买回来赶紧吃掉！吃不了的放冰箱冷冻室保存，也能延长保质期哦~